Участницы Учебного модуля «Кухня без границ» Красновишерского интерната со своим культоргом Г.Т. Михайловой решили «овощнянку» сварить.
Мы посмотрели, что у нас есть в холодильнике, то и взяли: колбаса, кабачки, помидор (свежий), лук репчатый, картофель, морковь, капусту (квашеная), чеснок, зелень и специи.
Девчата распределили между собой работу и дружна начался процесс готовки. Все овощи помыли, почистили, нарезали, натерли…
☑️ А мы вам откроем небольшие свои секреты по приготовлению: лучше всего нарезать овощи небольшими одинаковыми кусочками, перед тушением овощи нужно обжаривать, это даст особенный вкус и запах, важно учитывать время готовности овощей, сначала следует класть те, которые готовятся дольше, во время тушения не нужно часто перемешивать, а лучше — вообще не открывать крышку и самое главное в любом приготовлении -солить овощное рагу и добавлять в него специи лучше в самом конце приготовления.
🍽️ Приятного аппетита! 💞 Сделано с любовью!
#КПНИ#СоликамскийДИПИ#готовимснами#рецепты#сопровождаемоепроживание
